Esqueça a banana como rainha do potássio: uma fruta tropical, muitas vezes subestimada, contém quase o triplo desse mineral essencial. O tamarindo, utilizado há séculos como alimento e remédio natural, é um tesouro nutricional poderoso.
Com sua polpa escura, densa e fibrosa, e um sabor que mistura o doce e o ácido, o tamarindo é um ingrediente marcante. Popular na Ásia e África, ele também tem forte presença no Brasil, especialmente na região Nordeste.
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Ele ganha destaque nas dietas modernas como um ingrediente funcional, cheio de benefícios e fácil de incluir na dieta. Desde o controle da pressão arterial até a melhora da digestão, o tamarindo oferece soluções naturais para a saúde.
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