Com o avanço da idade, a produção natural de colágeno — proteína essencial para a saúde das articulações — tende a diminuir, resultando em desgaste articular e desconfortos, especialmente nos joelhos. No entanto, a alimentação pode desempenhar um papel fundamental na manutenção da saúde articular.
O espinafre, rico em nutrientes, destaca-se como um alimento que estimula a produção de colágeno e auxilia no alívio de dores nas articulações.
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Segundo especialistas, a inclusão regular de espinafre na dieta contribui para manter a elasticidade da pele e a força das articulações, graças à sua composição nutricional que favorece a síntese de colágeno e possui propriedades anti-inflamatórias.
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